Assaggiatore di Oli!

Attestato delle venti sedute di assaggio - Certificate of the twenty tasting sessions

E un altro corso è finito. Anche se i corsi  sull'olio sono ancora poco conosciti, a differenza di quelli da Sommelier.
I corsi sull'olio, hanno l’obiettivo di far acquisire nozioni sulle materie di base del settore e sulle caratteristiche fisiologiche dell’olio al fine di riconoscerne pregi e difetti principali.

Dieta Mediterranea srl insignita dell' "Award della Dieta mediterranea"

Cari Amici, vorrei condividere con tutti voi la grande emozione che ho vissuto giorno 6 dicembre 2013 nella bellissima cornice di Villa Rendano a Cosenza. Vi chiederete forse perché, beh, ricevere l'AWARD della DIETA MEDITERRANEA, tra grandi luminari, imprenditori, intellettuali, enti e istituzioni, mi ha riempito il cuore di gioia e mi ha incoraggiata ancor di più ad andare avanti con questo straordinario progetto che sta coinvolgendo tanti giovani. E' stato bello inoltre poter condividere tale prestigioso riconoscimento con tutti i Produttori che hanno aderito al Marchio "Simply Med", e per questo

Giornata Mondiale dell'Alimentazione

"Nel mondo c'è troppa gente che mangia troppo e per questo finisce in ospedale.
Nello stesso mondo c'è troppa gente che non mangia affatto e per questo finisce in ospedale.
Se qualcuno mangiasse di meno e altri di più, si eviterebbe l'ospedale, incredibili ed inutili spese sanitarie e tutti vivremmo meglio e più a lungo.
Dieta Mediterranea è convivialità.
Ciò significa che non è solo Cibo posto sulla tavola ma la scelta di utilizzarlo per il nostro bene e per il bene del prossimo".

A Contursi Terme l’Expo Mondiale della Dieta Mediterranea

Cari Amici e Amiche, sono contenta di informarvi che si terrà a Contursi Terme il primo Expo Mondiale della Dieta Mediterranea. La notizia è stata comunicata dal Sindaco Graziano Lardo che, insieme alla Giunta della nota Città Termale, è determinato a dare vita nell’alta Valle del Sele, tra i suoi paesaggi incantevoli e la bontà delle sue “Cento Sorgenti”, all’Expo Mondiale dedicata al Cibo Sano.

Il nostro grazie ad Annalisa Manduca e Lorenzo Opice di START – RAI RADIO 1

Non possiamo che ringraziare Annalisa Manduca e Lorenzo Opice per l'intervista che hanno fatto al Professore Fausto Cantarelli, luminare di Economia Agroalimentare a rappresentare il progetto della Fondazione "Paolo di Tarso" "Dieta Mediterranea - Futuro Alimentare", sostenuto dalla Camera di Commercio di Cosenza presieduta da Giuseppe Gaglioti, nel programma radiofonico START RAI RADIO 1. Il progetto che si sta svolgendo "CON L'ADESIONE DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA" Giorgio Napolitano ha trasformato la Dieta Mediterranea che l'UNESCO ha proclamato patrimonio Immateriale dell'Umanità, in forma di Mercato, Economia e Lavoro per i Giovani e non solo.

With Support of The President of the Italian Republic at the project “Dieta Mediterranea The Food Future”

Support of the President of the Republic Giorgio Napolitano at the project dedicated to the Mediterranean Diet meant as the "Food Future ". This innovative project built on web 2.0. was devised by the Foundation "Paolo di Tarso" and supported by the Chamber of Commerce of Cosenza chaired by the Chairman Giuseppe Gaglioti and it foresees a massive and constant information campaign lasting 60 days on web 2.0 in order to enhance Ideas, Traditions and Territory, and SMEs (Small and Medium Enterprises) that produce Food and Products typical of the Mediterranean Diet, which could be placed in the niche of market of healthiness on Table. The project is ambitious and aims, concretely, to transform the Mediterranean Diet into an Economic resource for Italian Economy.

Dieta Mediterranea “Simply Med” e Turismo da 110 e lode nell’Università Tor Vergata

L’Alimentazione del futuro va nella direzione della Dieta Mediterranea e l’Università degli Studi di Roma Tor Vergata ha conferito 110 con lode accademica a Roberta Politi che ha dedicato la sua tesi di laurea alle peculiarità del Brand Etico Simply Med, progetto nato nel Sud dell’Italia dall’iniziativa di Silvia Lanzafame, studentessa di Economia Aziendale presso l’UNICAL, con il sostegno della Fondazione “Paolo di Tarso”.

Tesi di laurea sul “Brand” per Silvia Lanzafame AD di Dieta Mediterranea srl

Silvia Lanzafame AD di Dieta Mediterranea srl nel giorno della sua Laurea

Grande festa presso l’UNICAL (Università della Calabria) di Rende dedicata ad una ragazza speciale che già prima della sua laurea ha deciso di dedicare la sua vita alla diffusione della Dieta Mediterranea e dei suoi prodotti salutistici, oggi apprezzati in ambito internazionale. Definita la “First Lady” della Dieta Mediterranea Silvia ha deciso di concentrare la sua Tesi di laurea sul “Brand”, fondamentale per esprimere un modello di mercato che voglia divenire economia. 

“Un cuore per tutti, tutti per un Cuore”. X Edizione Gran Galà di solidarietà. Tra gli amici sostenitori “Simply Med”

Roma – Grande successo per il mega Evento di Solidarietà di Roma Capitale tenutosi la notte del 5 di Gennaio, notte dedicata ai Bambini Cardiopatici. Un evento che quest’anno festeggerà il suo decennale.

Il Grand Hotel Sheraton si è trasformato in una notte ove a brillare insieme alla solidarietà di tutti i presenti sono state una cascata di Stelle e Istituzioni che si sono adunate per sostenere l’infanzia. Al Grande Gala della Solidarietà la Presidenza della Repubblica Italiana ha inteso dedicare una Medaglia d’oro conferita a “Un cuore per tutti… tutti per un cuore” per l’impegno assunto a favore dell’infanzia. Anche la Chiesa di Roma ha voluto manifestare la propria gratitudine per il sostegno al mondo dei bambini cardiopatici con la Benedizione Apostolica del Sommo Pontefice a tutti i presenti e il patrocinio della Fondazione Culturale “Paolo di Tarso”.

Olio Extra Vergine di Oliva della Dieta Mediterranea “Simply Med”: dal frantoio alla tavola

E' interesse commerciale della Dieta Mediterranea srl diffondere un Eccellente Olio Extra Vergine di Oliva, anche nella sua lavorazione "Biologica". Per questo i suoi esperti ricercano continuamente l'Olio che nelle Fertili Terre del Sud Italia, può definirsi il "Principe della Dieta Mediterranea" al quale attribuire il Brand della Dieta Mediterranea Simply Med che intende rappresentare sul mercatoil meglio della Natura. Soprattutto, l'Olio Simply Med deve essere un Olio che fa bene alla Salute. L'Olio, infatti, è considerato il Principe della Dieta Mediterranea sia per il suo largo utilizzo nel noto modello alimentare, che per la sua lavorazione che ne fa un Olio che fa bene alla Salute. Vuoi sapere come lo si lavora? prosegui...:-) 

Dieta Mediterranea: Salute nel colore Bianco degli alimenti

Eccoci alle proprietà contenute dagli Alimenti nei quali prevale il colore Bianco. Con questo articolo abbiamo dato spazio a tutta la scala dei colori che anima la Tavola della Dieta Mediterranea e dell'Alimentazione umana in generale. In generale e a meno che non sia il tuo medico e vietartene l'assunzione, possiamo dire  che più colori assumiamo sotto forma di alimenti, più il nostro organismo gode delle proprietà naturali offerte dalla Natura, tra cui potentissime azioni antiossidanti che rallentano il processo d'invecchiamento del nostro organismo.

Dieta Mediterranea – Simply Med: Sapori, Colori e Salute

Gli alimenti della Dieta Mediterranea, come noto, sono caratterizzati dal colore vivace e intenso. Per questo motivo la Tavola imbandita con i prodotti della Dieta Mediterranea, già solo per questo, è ambasciatrice di entusiasmo e buon umore che le nostre pupille percepiscono e trasmettono all'intero organismo.

In verità, il colore intenso che la Natura attribuisce agli alimenti tipici della Dieta Mediterranea è dovuto agli antiossidanti naturali e rappresenta una vera e propria esplosione di salute che offriamo al nostro organismo.

Alimenti della Dieta Mediterranea

Olio Extra Vergine di Oliva, Pasta, Pane, Legumi, Frutta, Pomodori, Sughi, Spezie, Vino e Farine. Ecco gli Alimenti della Dieta Mediterranea che puoi annotare sul tuo taccuino.  Quello che aprirai tante volte con le mani infarinate per controllare dosi, note sui tempi di cottura e tanti altri piccoli segreti che, solo l'esperienza ti potrà regalare. Come facevano le nostre nonne.

DIETA MEDITERRANEA: PER LA TAVOLA DI TUTTI I GIORNI

Oggi la Dieta Mediterranea rappresenta la riscoperta di uno "stile di vita" sano. Per tanti secoli essa non si è chiamata Dieta Mediterranea ma, semplicemente, cucina frugale di "Vita quotidiana" istituita sulla semplicità degli Alimenti forniti dalla Terra.

Zucchine a Filetto: ipocaloriche e disintossicanti nella Dieta Mediterranea

ZUCCHINE A FILETTO: Le Zucchine, un ortaggio presente in molte ricette di primi e secondi piatti, è un alimento sano che non dovrebbe mai mancare dalle nostre tavole. Le zucchine sono salutari per la loro digeribilità e leggerezza che, pur mantenendo elevato gusto e sapore, rendono delicate le nostre pietanze. Oltre ad essere digeribili, le zucchine sono anche ipocaloriche, disintossicanti, e svolgono un'azione depurativa dell'organismo. Continua e scopri cosa ho preparato per te....:-)

Dieta Mediterranea: salute in tavola

DIETA MEDITERRANEA SERVITA A TAVOLA - Dopo anni di ricerca la Dieta   Mediterranea viene finalmente servita a tavola. I suoi Prodotti alimentari scelti per la vita di tutti i giorni hanno anche un nome che li rende immediatamente riconoscibili sul mercato: Simply Med, diminuitivo di un nome italiano: "semplicemente mediterraneo". Un esperto di informatica, dopo avere analizzato la missione di Simply Med, per descriverne il valore, ha detto: "Steve Jobs ha avuto la visione estetica di cosa dovesse essere la comunicazione per l'Essere umano del domani e voi di Simply Med avete avuto la visione di quello che deve essere il cibo nella società futura".

Michelle Obama e Silvia Lanzafame: First Lady dell’Orto e del Cibo Sano

By Redazione Food Magazine on 15 marzo 2012

Michelle Obama e Silvia Lanzafame

Michelle e Silvia, due Donne straordinarie: la prima, Michelle Obama, è la Donna più potente del mondo e risiede nella “Withe House”.
La seconda, Silvia Lanzafame, certamente meno potente di Michelle, risiede nel Sud dell’Italia, a Cosenza, e ha le idee così chiare, da avere conquistato l’appellativo di First Lady della Dieta Mediterranea e del Cibo Sano 100% ITALIA.